Frei nach Jamie Oliver : Burger mit
Rinderhackbällchen ,Mozzarella, grünem Pesto und Tomatensauce .
Haben wir im Fernsehen gesehen und mein
Mann hat es direkt nach gekocht . Daher auch keine 100% ige
Mengenangaben da wir kein richtiges Rezept hatten . Aber es besteht
aus 5 Zutaten .
500 g Rinderhack
1 Glas grünes Pesto
1 Mozzarella
1 Dose Stückige /geschälte Tomaten
4 Burger Brötchen
Salz, Pfeffer
Wir haben noch 1 Zwiebel und Knoblauch
,sowie etwas Senf und eine Paprika zugefügt .
Zubereitung :
Hackfleisch mit klein geschnibbelten
Zwiebeln , Knoblauch , etwas Senf , Salz , Pfeffer und zwei
Esslöffeln grünes Pesto mischen . Und daraus einen geschmeidigen
Hackteig machen .
Kleine Klopse daraus formen und in heißem Öl von
allen seiten gut anbraten . Wenn die Klopse schön braun sind , die Paprika stücke zufügen ,
die
Dose Tomaten mit den Händen zerdrücken und zufügen und nochmals
von dem Pesto hinzugeben und wieder mit Salz und Pfeffer abschmecken
.
Alles gute 5 Minuten vor sich hinköcheln lassen und dann auf die
Hackbällchen den in Scheiben geschnittenen Mozzarella draufgeben .
Einen Deckel aufsetzen und nochmals 5 Minuten ziehen lassen .
Die Burger Brötchen im Backofen kurz
erwärmen und dann jeweils zwei Bällchen mit Soße auf das Brötchen
geben , Deckel drauf und genießen . Geht schnell und ist sehr lecker
.
Mein Teller
Guten Appetit
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